Là một quốc gia gần biển, có lẽ đó mà biển vốn ưu ái cho nước ta về nhiều mặt, không chỉ là nơi vận chuyển hàng hóa,biển mang lại cho nước ta một khí hậu ôn hòa, mát mẻ mà còn là nơi cung cấp nguồn hải sản vô cùng phong phú như Tôm, cua , cá, ngao sò….trong đó đặc biệt là Sứa. Và nộm sứa trở thành một món ăn ưa thích không chỉ trong các bữa tiệc mà còn trong chính bữa ăn gia đình. Hôm nay mình sẽ giới thiệu các bạn món Nộm sứa su hào, vị thanh mát của su hào hòa lẫn với vị ngọt và giòn từ sứa sẽ là một sự kết hợp mang lại cho bạn cảm giác kích thích vị giác đến bất ngờ đấy nhé
nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- Sứa: 300 gam
- Giá đỗ: 100 gam
- Dưa chuột: 1 quả
- Su hào ½ (một phần hai) củ
- Xoài xanh, Cà rốt: ½ (một phần hai) qu
- Lạc rang :50 gam
- Chanh, ớt
- Rau kinh giới, rau mùi ta, rau răm
- Gia vị : giấm , đường…
Các bước thực hiện món nộm sứa su hào
- Sơ chế sứa: Cắt bỏ túi sứa, và để cho sứa ráo. Các bạn nên nhớ rửa qua sứa bằng nước lạnh rồi trần qua nước sôi khoảng từ 5-7 phút. Như vậy miếng sứa sẽ nở to và giòn hơn đấy nhé. Ướp với giấm, đường, gia vị để khoảng 15 phút cho thấm
- Rau thơm nhặt, rửa thật sạch và xắt nhỏ, dưa chuột thái lát
Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã dập
Su hào ,cà rốt,xoài xanh gọt bỏ vỏ thái chỉ
Lưu ý : Về su hào để tạo được độ giòn và bớt hăng, mách nhỏ bạn một cách là nên trần qua nước sôi sau đó vắt và để ráo nhé :)
- Cho sứa ra một cái âu lớn trộn thật đều sứa, giá đỗ, xoài xanh, dưa chuột, cà rốt, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh mức độ chua ngọt cà cay cho món ăn nhéRắc lại rang và rau thơm lên trên là bạn có thể thưởng thức
Món sứa trộn su hào này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, không quá cầu kì về khâu chuẩn bị sẵn. Bạn hãy thử vào bếp và cùng trổ tài với món ăn này nào, Hy vọng bạn thành công và đừng quên chia sẻ món ăn này với người thân,bạn bè của mình nhé. Bạn cũng có thể thâm khảo thêm một số món làm được chế biến từ su hào để làm tăng sự đa dạng cho thực đơn mỗi ngày nhé
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
